سوپ مینسترونه، خوراکی مقوی برای تقویت کلیه

به گزارش مملکت آنلاین، اغلب، از سوپ ها به عنوان پیش غذا یاد می شود. سوپ ها، انواع بسیار زیادی دارند که مصرف هرکدام سرشار از فواید و خاصیت است. اصولا، سوپ ها را برای درمان سرما خوردگی مصرف می کنند.جالب است بدانید، علاوه بر آن که سوپ مینسترونه برای کودکان بد غذا مناسب است، یکی بهترین خوراکی ها برای تقویت کلیه، نیز می باشد. این سوپ، به عنوان یک غذا، دارای موادی است که  در تامین سلامت بدن بسیار موثر است.

 فواید مواد موجود در سوپ مینسترونه:

گوجه فرنگی: گوجه‌فرنگی، به دلیل نداشتن نمک و قند، غذای مناسبی برای افراد مبتلا به دیابت و فشارخون است و  به دلیل داشتن فیبر و مواد قندی اندک، در کاهش وزن افراد مؤثر است.

کرفس: کرفس، کلیه و مثانه را تمیز می کند و از تولید سنگ کلیه و مثانه جلوگیری نموده و ملین است. دانشمندان بر این باورند، کرفس بهترین ماده غذایی برای دفع عفونت مجاری ادراری و اسید اوریک بالا از طریق تمیز کردن کلیه و مجاری ادراری است.

هویج: هویج، سبزی ای شیرین، خوشمزه، اشتها آور، ادرارآور و از بین برنده ی یبوست است و درمان کننده ی خوبی برای بیماری اسهال خونی و بیماری های ناشی از ورود کرم و انگل بدن است و برای درمان زخم های عمیق نیز، مصرف می شود.

کدو سبز:عصاره ی کدو سبز، به تخفیف علایم بزرگی خوش خیم پروستات کمک می کند؛ همان طور که می دانید، بزرگی خوش خیم پروستات منجر به مشکلاتی در عملکرد دستگاه ادراری و جنسی می شود. فیتونوترینت های موجود در کدو سبز، عامل این تسکین هستند.

مواد لازم برای تهیه ی سوپ مینسترونه:

• پیاز، ۱ عدد­
• گوجه فرنگی،  ۴ عدد بزرگ­
• کرفس،  ۲ شاخه
• هویج،  ۲ عدد
• کدو سبز،  ۱ عدد
• سیب زمینی،  ۱ عدد کوچک
• کدو حلوایی،  ۱/۲ عدد کوچک
• آب سبزیجات،  ۵۰۰ میلی لیتر
• نمک،  به میزان لازم
• فلفل سیاه،  به میزان لازم
• رشته ی ورمیشل،  ۶۰ گرم

طرز تهیه ی سوپ مینسترونه:

1. از قبل فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
2. تمامی سبزیجات را در سینی فر بریزید، کمی روغن زیتون روی آن ها بریزید و برای حدود ۱ ساعت تا زمانی که همه آن ها نرم شوند، سبزیجات را در فر، کبابی کنید.
3. در این مرحله، سبزیجات گریل شده را در مخلوط کن ریخته، قدری آب جوش به آن ها اضافه کنید و تا به بافت مورد نظر برسید، هم بزنید.
4. پوره ی سبزیجات را در قابلمه بریزید. سپس، آب سبزیجات را به آن ها اضافه نموده و نمک و فلفل سیاه را نیز اضافه کنید.
5. رشته  ورمیشل را هم خرد کرده در سوپ بریزید و برای حدود، ۱۰ تا ۱۲ دقیقه، تا رشته ها کامل پخته شوند، حرارت دهید.
6. در مرحله ی آخر، می توانید مقداری پنیر پارمزان روی سوپ مینسترونه رنده کنید و آن را سرو کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه آسان سوپ مینسترونه:

1. پیاز و هویج را پوست گرفته و درشت خرد کنید.
2. گوجه فرنگی، کرفس، کدو، سیب زمینی و کدو حلوایی را تمیز شسته و به قطعات درشت خرد کنید.
3. می توانید به جای رشته ی ورمیشل، از انواع پاستا هم استفاده نمود.

انتهای پیام/