ویتامین E یک آنتی اکسیدان است، به این معنی که از آسیب رادیکالهای آزاد به سلولها جلوگیری میکند. رادیکالهای آزاد مولکولهای بسیار واکنشی هستند که در اثر واکنشهای شیمیایی در بدن تولید میشوند. آنها همچنین میتوانند از منابع خارجی مانند دود سیگار و آلودگی هوا وارد بدن شوند. وقتی رادیکالهای آزاد به سلولها آسیب میرسانند، ممکن است شرایطی مانند زوال عقل و بیماری آلزایمر ایجاد شود.
ویتامین ای برای سلامتی و رشد و نمو بچه ها اساسی است. در اینجا متوجه خواهید شد فرزندتان به چه مقدار از این نوع ویتامین نیاز دارد و نیز از بهترین منابع سرشار از آن آگاهی پیدا کرده و می توانید از دریافت مقدار مصرف کم یا زیاد ویتامین ای به بدن جلوگیری نمایید.
فواید بادام بر کسی پوشیده نیست. بدون شک بادام یکی از مغزهای سرشار از انواع ویتامینها و مواد معدنی است. اما آیا میدانید که خیس کردن بادام و کندن پوست آن باعث میشود از مواد مغذی موجود در آن مانند ویتامین E بیشتر بهرهمند شوید؟